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  • 4906925 310131

缶スモーカーSE

「缶スモーカーSE」は、缶ストーブやBBQコンロと組み合わせて手軽に燻製づくりが楽しめます。

  • 初めての方でも簡単。
  • お好きなスモークチップやウッドで、お好みのフレーバーを味わえます。
  • 便利な替え網付き。

缶ストーブ（別売）にセットして、手軽に燻製を楽しめます。
缶ストーブの2層構造がスモークの循環を促し、より薫り高い燻製に仕上がります。
手持ちのBBQコンロの上にセットしても使用可能。
特別な道具がなくても、燻製づくりにチャレンジできます。

  • サイズ：直径196mm×高さ175mm
  • 材質：本体/アルミメッキ鋼板・ステンレス、
    網/スチール（メッキ）
    日本製

¥3,080（税込）

JANコード

  • 4906925 310131
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缶ストーブと組み合わせて、手軽に美味しく

「tab. 缶ストーブSE」（別売）にセットして、手軽に燻製を作ることができます。 缶ストーブの2層構造がスモークの循環を促すので、より薫り高い燻製を作ることができます。 スモークチップ、スモークウッドどちらも使用可能です。 加熱が必要な食材（ウィンナー、ベーコンなど）にはスモークチップを、加熱しなくても食べられる食材（ゆで卵、チーズなど）にはスモークウッドがおすすめです。
 

バーベキューコンロでも楽しめます！

バーベキューコンロにもセットできるので、バーベキューをしながら簡単に燻製づくりが楽しめます。 初めてお使いの方は比較的簡単なウインナー、ベーコン、かまぼこ、ナッツなどでお試しください。 塩やコショウをスモークして、フレーバースパイス作りもおすすめです。

ご使用方法

＜缶ストーブと合わせてお使いの場合＞

  • スモークチップ10～30ｇ（ひとつかみで10ｇ程度）を入れたチップ皿を缶ストーブの底網の上に置きます。 （スモークウッドの場合は底網の上にスモークウッドをセットします。）

  • 缶スモーカーに食材を並べ、缶ストーブにセットします。十分に着火した炭を3～5ケ吸気口から入れます。 （スモークウッドの場合は吸気口から点火してください。）

  • スモークが十分出ているのを確認したらフタをします。食材に合わせて15～60分スモークします。途中スモークの量が少なくなってきたら炭を追加してください。

＜BBQコンロに乗せてお使いの場合＞

  • スモークチップ10～30ｇ（ひとつかみで10ｇ程度）をチップ皿に入れ、BBQコンロの上に置きます。 （スモークウッドの場合はウッドを網の上に置いて点火します。）

  • 缶スモーカーの網の上に食材を並べ、チップ皿（もしくはスモークウッド）に被せるようにセットします。

  • フタをして、食材に合わせて15～50分炭火でスモークします。燻製に強い火力は必要ないので、BBQで残った炭で十分です。

網の交換には別売の「缶スモーカー用燻製あみ」をお求めください。ご購入はこちら

燻製レシピ

スモークする時間が長くなるほど風味は強くなり、水分が抜けて歯ごたえのある食感になります。同じ食材でもスモーク時間、火力、煙量によって全く違う味や食感が楽しめるのが燻製の醍醐味です。お好みのレシピを見つけてお楽しみください。

使用上のご注意

  • ご使用の前に使用方法をご確認の上、正しい方法でご使用ください。

  • 燻製づくり以外の用途ではご使用にならないでください。

  • ご使用やご準備の際は、軍手等の保護具を着用して火傷や切り傷等にご注意ください。

  • バーベキューコンロの上で使用する場合は、本体取っ手部分に直接熱気が当たらないようにしてください。取っ手が熱くなり、火傷や変形の原因になります。

  • ご使用後は十分に自然冷却させてから収納してください。冷却に冷水等をかけると急激な温度変化により製品が破損、変形する恐れがあります。

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